Les plantations et les récoltes sont faites au gré des saisons en respectant l’évolution et l’épanouissement de chaque plante. Elles sont ensuite cueillies à la main lorsqu’elles sont à leur plein potentiel de vitalité en tenant compte le plus possible de la philosophie et du calendrier biodynamique. Puis, les transformations se font dans un bâtiment de transformation moderne. Tous les produits bio de La Val’heureuse sont approuvés par Santé Canada et Ecocert Canada.