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CALENDRIER DES RÉCOLTES

Parmi les petits bonheurs de la vie, il y a l’arrivée des fruits et légumes FRAIS sur notre table!

RECETTES

Découvrez des mets savoureux mettant en vedette les produits de nos artisans.

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FROMAGERIE LA STATION

Raclette de Compton

Catégorie : Mets principaux


  • 1,2 kg de fromage «Raclette de Compton» (200 g par personne)
  • 600 g de charcuterie à v (salami, prosciutto, grison, etc.)
  • 6 pommes de terre
  • Cornichons sucrés, oignons marinés, etc.
  • Crudités
  • Pain

Préparation

Cuire les pommes de terre au four dans du papier d’aluminium.

Une fois cuites, les déposer au centre de la table avec tous les autres ingrédients et le four à raclette de votre choix.

Préchauffez le four.

Prenez un morceau de charcuterie, une pomme de terre, un cornichon, un oignon (à votre goût !). Faire fondre le fromage et l’étendre sur ces aliments.

Il reste plus qu’à déguster le tout.

Ce repas est délicieux accompagné de salade, de vin blanc ou de cidre de glace