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CALENDRIER DES RÉCOLTES

Parmi les petits bonheurs de la vie, il y a l’arrivée des fruits et légumes FRAIS sur notre table!

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RECETTES

BOULANGERIE-PÂTISSERIE BIOBON

Rouleaux filo au végé-pâté

Catégorie : Entrée
Par Pasquale Beauvais
Pour 4 personnes (8-10 rouleaux)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


  • 200 g végé-pâté BioBon
  • 100 g épinard cuits et bien égouttés
  • 75 g fromage suisse ou cheddar râpé
  • 1 paquet pâte filo
  • 60 g beurre

Préparation et service :
  • Mélanger le végé-pâté, les épinards et le fromage.
  • Découper ¼ de feuille de pâte feuilletée et badigeonner de beurre ou d’huile.
  • Déposer 40 g (2 c. à soupe) du mélange au centre d’une extrémité de la pâte feuilletée.
  • Replier les côtés vers le centre.
  • Badigeonner à nouveau toute la surface et rouler de façon à obtenir un petit rouleau.
  • Mettre sur une plaque à biscuit. Cuire au four à 200oC ou 4000F pendant 15 minutes.
  • Servir chaud avec votre sauce préférée.
Accompagnements :

Accompagner de légumes sautés, de purée de pomme de terre ou d’une salade verte. Ces rouleaux sont aussi délicieux en hors-d’œuvre, servis froids et coupés en tranches.