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LES COORDONNÉES
Entreprise : Ferme les Broussailles
Adresse : 277 chemin Bulwer
Martinville (Québec)
J0B 2A0
Tél. : 819 861 2021
Site web : fermelesbroussailles.com
GPS : 45.2851982,-71.7004344,17
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PROPRIÉTAIRE
Julie Labrecque et Jean-François Clerson
POINTS DE VENTE
NOS PRODUITS SONT EN VENTE À CES ENDROITS :

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FERME LES BROUSSAILLES

HISTORIQUE

De retour au Québec après 10 années d’agriculture biodynamique, d’enseignement et de musique au pays des Helvètes, nous avons posé nos valises en 2013 dans les Cantons-de-l’Est, avec le projet de bien nous y enraciner.

VidéoDepuis longtemps, nous aspirions à ce projet de produire notre lait afin d’en fabriquer un fromage fermier au lait cru. Notre choix s’est arrêté sur la chèvre laitière et c’est avec un troupeau de chevrettes, une chèvrerie à construire et une fromagerie à aménager que tout a commencé ! Une année plus tard, les chèvres nous donnant leur premier lait, nous pouvions fabriquer nos premiers fromages…

NOS PRODUITS

La Tomme des Broussailles, nature ou aux herbes bio, est un fromage à pâte ferme affiné au minimum deux mois, fabriqué avec le lait cru de nos chèvres.

Des photos de nos produits

PARTICULARITÉS

  • Lait cru, biologique, fermier