Carte du site
LES COORDONNÉES
Entreprise : Ferme Diane R. & Victor Blais
Adresse : 450, chemin Vaillancourt,
Compton (Québec)
J0B 1L0
Tél. : 819 849-3143
GPS : 45.1841993 -71.8675188
carte
Agrandir la carte
PROPRIÉTAIRE
Diane Ruel & Victor Blais
POINTS DE VENTE
NOS PRODUITS SONT EN VENTE À CES ENDROITS :

Venez choisir vous-mêmes vos morceaux au kiosque de la ferme à l’année sur rendez-vous. Également disponible dans les régions de Coaticook, Compton, Sherbrooke et Montréal.

Certification :

Fier membre de :

FERME DIANE R.& VICTOR BLAIS

HISTORIQUE

Étant agriculteurs depuis 1976 sur une ferme porcine spécialisée, nous faisons graduellement le virage vers l’agriculture diversifiée. Bien que nous ayons toujours été soucieux de l’environnement, c’est dans les années 90 que notre ferme familiale développe pleinement son aspect durable.

À la fin des années 80, nous introduisons l'élevage de boeuf. Rapidement, le choix d'une race exceptionnelle s'imposera, la « Blonde d’Aquitaine » autant pour son élevage facile que sa viande savoureuse.

Depuis 1998, toutes nos cultures sont certifiées biologiques. Notre boeuf et le sirop le seront également de 2004 à 2014. En 2012, nous relevons un tout nouveau défi avec la culture d'ail. Cette culture diversifie une fois de plus la ferme et nous permet de produire d'autres produits d'excellente qualité; l'ail et la fleur d'ail.

Toujours dans le même souci de produire des viandes de qualité comme celles d’autrefois, nous offrons à notre clientèle un porc nourri et élevé différemment.

NOS PRODUITS

Ail et fleurs d'ail biologiques (certifiés par Ecocert Canada) au détail et en vrac

Ail de semences biologiques (traité contre les nématodes)

Bœuf « Blonde d’Aquitaine » à la pièce, en quart ou demi-bœuf

Sirop d’érable

Porc à la pièce, demi-porc ou porc entier – des produits tels que saucisses, bacon, jambon sont aussi disponibles.

Des photos de nos produits

PARTICULARITÉS

  • Le bœuf « Blonde d’Aquitaine » est tendre, goûteux et avec peu de gras. Nos animaux sont nourris avec un minimum de grains au pâturage l’été et des fourrages de qualité l’hiver, ce qui confère à la viande son goût particulier. L’alimentation de nos bovins est faite de plantes pérennes dans un système moins énergivore.
  • Le porc est nourri de moulées fabriquées à la ferme, sans stimulant de croissance et sans farine animale.