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LES COORDONNÉES
Entreprise : Domaine Ives Hill
Adresse : 12 Chemin Boyce,
Compton (Québec)
J0B 1L0
Tél. à la ferme : 819 837-0301
Tél. siège social : 450 361-3670
Télec. : 450 361-3725
Site web : www.domaineiveshill.com
GPS : 45.2993272 -71.8201131
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PROPRIÉTAIRE
Marc Déragon & Yves Cousineau
POINTS DE VENTE
NOS PRODUITS SONT EN VENTE À CES ENDROITS :

Directement à la ferme, il est aussi distribué dans certains restaurants et magasins du Québec et au Bureau touristique de Coaticook.



Fier membre de :

DOMAINE IVES HILL

d'Apéri-Fruits Compton

HISTORIQUE

Ancienne ferme laitière de la région de Compton transformée pour la culture du cassis et de sa transformation en boisson alcoolisée.

VidéoLa philosophie de l’entreprise est de produire des apéritifs (à base de petits fruits) qui permettent au fruit de s’exprimer pleinement; l’apéritif possède donc un goût fruité, caractéristique du fruit utilisé, le taux d’alcool et le sucre permettent seulement de bien équilibrer ce dernier.

NOS PRODUITS

Alcool : Cassigria, boisson de mûres, boisson de cassis

Produits culinaires : gelée de cassis, confit de cassis et confit d’oignon

Produits santés : eau aromatisée de cassis (355 ml ou 1l) et concentré de cassis

Des photos de nos produits

PARTICULARITÉS

Nous recommandons de servir cet apéro de cassis froid ou sur glace, l'équilibre des saveurs y étant optimum. Certains de nos clients par contre aiment le consommer à la température de la pièce, un peu comme un porto. Même si notre produit n'est pas une liqueur, il peut servir à la préparation de kir, il faut toutefois ajouter plus d'apéritif, on obtient ainsi un kir moins sucré qui plaît bien.

Il peut aussi servir à la confection de punch ou a déglacer certaines recettes de viande, il se marie bien aussi avec certains fromages, tel le bleu.